Gebacken in der Tefal Cake Factory

Auch im Backofen machbar dann ca 50 min bei 240 Grad Ober unter Hitze

🔸Zutaten passend für die Cake Factory

🔸 500 g Mehl Typ 550
🔸 120 g Dinkelmehl Typ 630
🔸 300 ml Wasser
🔸 21 g frische Hefe
🔸 1 Prise brauner Zucker
🔸 etwas Salz
🔸 100 g Schmelzkäse Gouda

🔹 Zubereitung

🔹 Das Knet und Mahl Messer in die Prep&Cook einsetzen

🔹Wasser, Hefe, Salz und Zucker in den Topf geben

🔹 Den Deckel und den Stopfen drauf und verschließen

🔹 Manuelle Einstellung Stufe 5 / 35 Grad / 3 Min

🔹 Danach gebt ihr das Mehl und den Schmelzkäse zu

🔹 Dann das Teigprogramm P1 wählen, ggf etwas Mehl zufügen wenn der Teig noch nicht kompakt ist

🔹 Den Teig dann ca 1 Std an einem warmen Ort ruhen lassen

🔹 Den Teig nach dem ruhen kurz durchkneten und dann in Form bringen

🔹 Den Teigling in die Backform der Cake Factory legen, mit Mehl bestäuben und einschneiden

🔹 Dann stellt ihr die Cake Factory auf manuell P6 / 240 Grad / 45 min

🔹 Nach dem Backen das Brot auf einem Gitter abkühlen lassen

🔸 Wer mag kann auch Saaten drüber streuen

🍞 Original Rezept gefunden bei Miximal_lecker auf Instagram

Hab es etwas für mich umgewandelt 🍞