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Rosmarin Ofen Gulasch aus dem Ofenmeister

Super easy und echt lecker das Ofengulasch aus dem Ofenmeister von Pampered Chef

Der Ofenmeister ist sehr vielseitig, egal ob als Schmortopf wie für das Gulasch, als Reiskocher, Brotbacktopf oder auch für Aufläufe und vielem mehr

Statt den Dosen Champignons könnt ihr auch frische verwenden

Zubereitungs Zeit ca 10 Minuten

Koch Zeit ca 2 Std & 20 Minuten

Zutaten für ca 4 Personen

1 kg Gulasch vom Schwein

3 Zwiebeln

1 kleine Dose Champignons ganz

1 Dose gehackte Tomaten

600 ml Gemüsebrühe

2 EL Tomatenmark

1 TL Worcester Sauce

Rosmarin wenn frisch 1 bis 2 Zweige

Paprika Pulver geräuchert

schwarzer Pfeffer

Knoblauch Pulver

Salz

Zubereitung

Das Fleisch kaufe ich gern im Stück z.b Schweine Oberschale / Unterschale oder Nuss und schneide es mir selbst in Stücke

Das Fleisch würze ich 1 bis 2 Tage schon vorher und lege in den Kühlschrank, gern vacuumiert

Zum Fleisch würzen nehme ich Rosmarin, Salz, Pfeffer, Knoblauch und das Paprika Pulver sowie 1 kleiner Schluck Wasser, gut vermengen und in einen Gefrierbeutel tun oder vacuumieren

Den Backofen auf 220 Grad Ober / Unter Hitze Rost unten vorheizen

Den Ofenmeister falls er noch relativ neu ist fetten z.b mit Biskin

Dann gebt ihr euer gewürztes Fleisch in den Ofenmeister, Pilze und Zwiebeln dazu

Die Brühe mit den gehackten Tomaten sowie dem Tomatenmark vermischen und nach Geschmack würzen

Die Brühe über das Fleisch giessen kurz alles gut umrühren, dann den Deckel drauf und das ganze dann für ca 2 Std und 20 min in den Backofen stellen

Wenn das Gulasch fertig ist könnt ihr nach belieben etwas Saucenbinder oder Mehl / Stärke mit etwas Wasser einrühren zum andicken

Guten Appetit