【Ｗｅｒｂｕｎｇ】

Lasagne

Perfekte zusammenarbeit von meinen Zwei Küchenhelfern, Cook4Me und Prep&Cook

Die Cook4Me hat die Hacksauce gekocht

Die Prep&Cook die helle Sauce

Dieses sind Rezepte wie sie uns schmecken keine Originale oder so

Rezept für meine Helle Sauce für Lasagne

Es ist eine Basis Sauce die beliebig verfeinert werden kann

Schlag und Rühraufsatz oder den Rührbesen

Zutaten für die helle Sauce

400 ml Milch

200 ml Sahne

50 g Butter

50 g Instant Mehl

Salz

Pfeffer

Gemüse Brühe Pulver oder ich nehme derzeit gerne 1 Würfel Fett Brühe

Muskatnuss

Knoblauch Pulver wer mag

Zubereitung

Den Schlag und Rühraufsatz oder den Rührbesen in die Prep&Cook einsetzen

Milch, Sahne, Mehl und Gewürze rein geben

Deckel verschliessen

Auf manuell Stufe 6 für 50 sek mischen

Dann die Butter zugeben

Deckel wieder verschliessen

Das Programm Sauce wählen und auf 90 Grad erhöhen, Stufe auf 4 reduzieren

Wenn euch die Sauce zu dick ist einfach noch was an Flüssigkeit zugeben

Kräuter wie Petersilie passen auch Prima zur Sauce

Zutaten für die Hacksauce Gekocht in der Cook4Me Connect

1 kg Gehacktes

2 Zwiebeln

etwas Öl

1/4 Tube Tomatenmark

1 Dose Pizza Tomaten

700 ml passierte Tomaten z.B. Glasflasche

ca 500 bis 600 ml Brühe

Paprika Pulver geräuchert

Bolognese Gewürz

bunter Pfeffer

Knoblauch Pulver

Kräuter nach belieben

Zubereitung

Die Cook4Me auf manuell klassisch braten stellen und etwas Öl in den Topf geben

Zwiebeln abpellen und in Stücke schneiden

Zwiebeln kurz glasig werden lassen, dann das Gehacktes dazu und alles unter wenden durchbraten lassen

würzen nach belieben

Tomatenmark kurz unterrühren und 2 min so braten lassen

Dann gebt ihr die Pizza Tomaten, die passierten Tomaten und die Brühe dazu

Alles gut durchmengen, das Programm braten abbrechen und auf garen unter Druck für 8 min stellen

Nachdem abdampfen wieder alles gut durchmengen und ggf nach belieben nachwürzen

Nun in einer Auflaufform immer Helle Sauce, Lasagne Platten, Hacksauce abwechselnd schichten

Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen

Die Lasagne ca 35 min garen im Backofen

Wir machen ganz zum Schluss nach den 35 min noch eine Saure Sahne, Schmand Creme drauf und Geriebenen Käse und garen es nochmal 10 / 15 min

Guten Appetit