🍞🍯 Honey Weißbrot 🍯🍞
Wie lecker so ein frisch gebackenes Brot im Hause duftet da wird einem gleich ganz warm ums Herz 🙂
Backt ihr auch so gerne selber ?
Zutaten passend für die 1,5 Liter Form runder Zaubermeister von Pampered Chef®
🄻🄸🄽🄺 🅉🅄🄼 🅂🄷🄾🄿 🅁🅄🄽🄳🄴🅁 🅉🄰🅄🄱🄴🅁🄼🄴🄸🅂🅃🄴🅁
- Teig in der Prep&Cook XL gemacht
- Ihr könnt den Teig aber auch wie gewohnt anders zubereiten
🔸 Zutaten
▪ 470 g Weizen Mehl Typ 405
▪ 280 ml Weidemilch
▪ 30 g Butter
▪ 21 g frische Hefe oder TK
▪ 15 g Honig
▪ Salz nach Geschmack
▪ Saat zum bestreuen nach belieben
🔸 Zubereitung
▪ Das Knet & Mahl Messer in die Prep&Cook einsetzen
▪ Milch, Butter, Hefe, Honig und Salz in den Mixtopf geben
▪ Deckel mit Stopfen drauf und verschließen
▪ Manuelle Einstellung auf Stufe 5 / 35 Grad / 3 min stellen
▪ Dann gebt ihr das Mehl dazu
▪ Wieder Deckel drauf und verschließen
▪ Nun wählt ihr das Programm Teig P1
▪ Ihr könnt den Teig im Mixtopf gehen lassen oder macht es wie ich in eine andere Schüssel
▪ Teig ca 1 Std ruhen lassen an einem warmen Ort
▪ Den Backofen auf 230 Grad Ober / Unter Hitze vorheizen
▪ Den Teigling auf einer bemehlten Unterlage einige male Falten und dann Rund formen
▪ Den runden Zaubermeister nutze ich gerade ganz neu, habe die Form sowie den Deckel gefettet und bemehlt
▪ Den runden Teig in die Form legen etwas bemehlen und nach belieben einschneiden, mit Saat bestreuen
▪ Deckel rauf und in den Backofen aufs unterste Rost stellen
▪ Backzeit ca 50 min im Backofen
▪ Nach dem Backen das Brot aus der Form holen und auf einem Gitter auskühlen lassen
Küchenfee1980 