🥥🍍 Tropischer Ananas Kokos Schmand Kuchen
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Teig in der Prep&Cook XL mit Schneebesen gemacht
Gebacken in der Tefal Cake Factory
Zutaten für 1 Backblech passend in die Tefal Cake Factory
Ihr könnt aber auch beliebiges Obst nehmen dazu 🥭🍏🍒🍓🥝
🍰 Der Rührteig 🍰
▪ 125 g brauner Zucker
▪ 1 x Vanille Zucker / 1/2 TL selbstgemacht
▪ 2 Eier Größe L
▪ 220 g Mehl Typ 405
▪ 1/2 Päckchen Backpulver
▪ 80 ml Sonnenblumen Öl
▪ 110 ml Fanta Mandarine oder Soda Stream Tropisch
🍰 Die Sahne Schmand Creme 🍰
🔸 200 ml Sahne
🔸 200 g Schmand
🔸 1 x Vanille Zucker
🔸 1 x Vanille Aroma flüssig
🔸 1 x Sahnesteif
🔸 1 kleine Dose Ananas Stücke
🔸 50 g brauner Zucker
🔸 Kokos Raspel
🍰 Zubereitung Rührteig 🍰
▪ Den Schneebesen in die Prep&Cook einsetzen
Die Eier zusammen mit dem Zucker und Vanille schaumig rühren auf manueller Einstellung Stufe 8 / 2 min
▪ Dann das Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig einsieben in die Eiermasse dazu Manuelle Einstellung Stufe 6 / 2 min
▪ dann das Öl und die Fanta dazugeben Manuelle Einstellung Stufe 6 / 2 min
▪ Backblech mit Backtrennspray einsprühen und die Rührteig Masse drauf verteilen, etwas in die Ecken drücken
▪Form in die Cake Factory stellen und das Programm P1 für 25 min wählen
▪ Kuchenteig gut abkühlen lassen
🍰 Zubereitung Sahne Schmand Creme 🍰
▪ Sahne steif Schlagen, brauner Zucker und Sahnesteif kurz vor fertig dazugeben
▪ Schmand in einer Schüssel gut vermengen dann wird er cremiger, Vanille Zucker und Aroma dazu
▪Ananas abtropfen lassen
▪ Die Ananas in den Schmand rühren
▪ vorsichtig die Sahne unter die Schmand Masse rühren
▪ ggf abschmecken ob es euch süß genug ist
▪ Die gesamte Masse auf den kalten Kuchenteig verteilen
▪ Mit Kokos Streusel bestreuen und mindestens 2 Std in den Kühlschrank stellen
Küchenfee1980 